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吃喝玩乐ING#夏天网红饮品罗汉果菊花冻

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言言

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花样厨神2

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楼主
发表于 2021-5-21 09:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
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炎炎夏日为大家带来清凉,今天分享一款网红罗汉果菊花冻,本来平平无奇的罗汉果菊花茶,因为加入了白凉粉,变得像晶莹剔透的宝石一样,QQ弹弹的口感,放入玻璃碗再倒入牛奶,无论是视觉还是口感的层次更提升不少。罗汉果菊花冻的材料和做法都很简单,一看就能学会,有喜欢的美人记得学起来,罗汉果菊花茶小朋友不一定爱喝,但罗汉果菊花冻没有不爱吃的小朋友。



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一把菊花,半个罗汉果,材料可以根据个人口味选择

清洗干净材料后,放入适量的水

大火烧开后继续小火煮5分钟左右,如果想味道更浓可以关火后再焖10分钟

不想做菊花冻就这样喝也挺好喝的罗汉果菊花茶

用网筛把渣隔开

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白凉粉一盒,只要根据上面的水量去调配,就不会有失败的凉粉,白凉粉比黑凉粉更容易做,不需要先用水调成糊状,直接把白凉粉倒入锅里都能成功

等隔渣后的菊花茶再次烧开,因为罗汉果本身有带甜味,不喜太甜可以不加糖,喜欢口感好一点可以放入白糖或冰糖,我是放了一点白糖。把白凉粉慢慢倒入锅中,不停的往同一个方向搅拌

倒完凉粉后还要继续搅拌1到2分钟,直到所有的凉粉都融化掉

趁热把菊花茶倒入无油无水的容器里

为了菊花冻形成漂亮的镜面,用勺子将上面的泡泡打散或勺出来,等摊冻就放入冰箱冷藏。

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冷藏后完美的罗汉果菊花冻晶莹透亮

用刀子轻轻的切成小块

再用5元一个的玻璃碗装起来感觉更加赏心悦目,当时买这碗某人还说我浪费钱,其实这碗我就是买来摆拍的????

再倒入牛奶

一碗冰镇的罗汉果菊花冻就大功告成



白凉粉很白搭,去年就做过焦糖奶茶冻和菊花雪梨冻,今天做的这个罗汉果菊花冻也很美味,有没有想吃的?赶紧收藏做起来????

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夏天必备白凉粉啊!周末搞起~

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很冰爽的感觉,夏日必备的                                                                                 

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要翻出焦糖奶茶冻来学整
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看起来很赞,我也要试试。
小龙女D妈

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很赞,刚下单了200ml小瓶子,到货马上做,娃儿每次放学一瓶,份量刚刚好????
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candy

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之前就煮了,但我家孩子不吃白凉粉,用冰粉居然就吃了
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美人鱼

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好强大啊,学起来
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这天来一杯,舒服,赶紧做起来,谢谢美妈
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回复 eika 的帖子
之前就煮了,但我家孩子不吃白凉粉,用冰粉居然就吃了


感觉白凉粉有一股味道,冰粉就是水的味道
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白凉粉点解黑色?
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回复 杨柳依依83 的帖子
白凉粉点解黑色?


煮好罗汉果菊花再下的白凉粉呀??
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巧手??~我也想试做。
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茭白唔入味。炒得唔好食。下期教下点做啦
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装修日记写手

厉害,谢谢分享,可以做给小孩子吃。

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交作业啦

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我做的,谢谢美女师傅??
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